Детская энциклопедия
Том 1. Земля. Том 4. Растения и животные. Том 7. Человек. Том 10. Зарубежные страны.
Том 2. Мир небесных тел. Числа и фигуры. Том 5. Техника и производство. Том 8. Из истории человеческого общества. Том 11. Язык. Художественная литература.
Том 3. Вещество и энергия. Том 6. Сельское хозяйство. Том 9. Наша советская Родина. Том 12. Искусство.

Кондиции семенные — показатели качества се­мян.— 107

Коневодство — отрасль животноводства, занимаю­щаяся разведением лошадей; основные породы лоша­дей в СССР: английская скаковая, буденновская, вла­димирская, литовская, орловский рысак, русский ры­сак, советский тяжеловоз, туркменская ахалтекин­ская.—253

Конопля — однолетнее волокнистое и масличное растение сем. тутовых.— 131

Конские бобы — однолетнее зернобобовое расте­ние сем. бобовых.— 122

Константинов, Петр Никифорович (1877—1959) — советский ученый, селекционер-растениевод; создал бо­лее 20 сортов зерновых культур и многолетних трав.— 405

Концентрированные корма — корма с высоким со­держанием питательных веществ в единице веса.— 300

Кориандр — однолетнее масличное растение сем. зонтичных. — 136

Коричное дерево — тропическое дерево сем. лав­ровых.— 181

Корма — продукты растительного или животного происхождения, а также различные минеральные ве­щества, используемые для кормления животных.— 298

Кормовая единица — единица измерения, позво­ляющая сравнивать общую питательность различных кормов. Принятая в СССР кормовая единица равна по питательности 1 кг овса среднего качества.— 299, 416

Кормовой рацион — суточная дача различных кор­мов животному. — 299

Кормовые бобы — зернобобовое растение сем. бо­бовых.— 124

Корнеплодные растения — пищевые кормовые и технические растения (морковь, свекла, брюква и др.), образующие утолщенные мясистые корнеплоды.— 155

Костер — травянистое растение сем. злаков; костер ржаной — сорняк.— 147, 193

Костычев, Павел Андреевич (1845—1895) — рус­ский ученый-почвовед и агроном; один из основополож­ников современного почвоведения.— 380

Кофе (кофейное дерево) — вечнозеленые деревья и кустарники сем. мареновых.— 92, 180

Краснозем — почва влажных субтропиков (Запад­ная Грузия, Южный Азербайджан), отличающаяся высоким содержанием глинозема и железа.— 39

Кролик — животное сем. заячьих отряда грызу­нов.— 263

Кролиководство — отрасль животноводства, зани­мающаяся разведением кроликов.—263

Крупный рогатый скот — парнокопытные домаш­ние жвачные животные подсемейства быков; к ним от­носятся собственно крупный рогатый скот, зебу, буй­вол и як.— 230

Крыжовник — ягодный кустарник с колючими вет­вями сем. камнеломковых.— 167, 447

Крым-сагыз — каучуконосное многолетнее расте­ние сем. сложноцветных.— 137

Кузька — насекомое сем. пластинчатоусых; наносит большой вред колосьям ржи, ячменя, пшеницы.— 199

Кукуруза — однолетнее зерновое растение сем. зла­ков; возделывается на зерно, силос и зеленый корм.— 92, 117, 338, 413

Кулешов, Павел Николаевич (1854—1936) — совет­ский ученый-зоотехник.— 12, 399

Культиватор — сельскохозяйственное орудие для рыхления вспаханной почвы, междурядной обработки посевов, подрезания и уничтожения сорняков и др.— 76, 319, 326, 328, 333

Кумыс — напиток из кобыльего (реже верблюжь­его) молока, заквашенного особой кумысной бакте­рией и дрожжевыми грибами.— 256

Кунжут — однолетнее масличное растение сем. кунжутных.— 134

Куры домашние — многочисленный вид сельско­хозяйственной птицы.— 223, 266

Л

Лаванда — многолетнее эфирномасличное растение сем. губоцветных. — 135

Лавр — растение сем. лавровых с вечнозелеными ароматными листьями, употребляемыми в пищу как пряность.—184

Лактация — дойное состояние коровы и других млекопитающих.— 238, 256

Лактоза — молочный сахар.— 241

Левшин, Василий Алексеевич (1746—1826) — рус­ский агроном, писатель; уделял большое внимание развитию тонкорунного овцеводства в России.—414

Лён — растение сем. льновых. Некоторые виды возделываются как волокнистые и масличные растения; лен-долгунец возделывается главным образом для полу­чения волокна; лен-кудряш — масличное растение.— 93, 130.

Лесоводство — наука о жизни леса и его выращи­вании, а также отрасль растениеводства, задачей кото­рой является получение древесины и использование леса для защитных целей и регулирования водного режима страны.— 187

Лещ — промысловая рыба сем. карповых.— 273

Лещина — лесной кустарник сем. березовых, дает съедобные плоды.— 167

Либих, Юстус (1803—1873) — немецкий химик; обосновал значение минеральных удобрений; один из основоположников агрохимии.— 372, 373

Ливанов, Михаил Егорович (1751—1800) — пер­вый русский профессор по животноводству.— 414

Лиманное орошение — однократное затопление зе­мельного участка водой поверхностного стока при сне­готаянии для увеличения весенних запасов влаги в почве.— 54

Лимон — вечнозеленое плодовое дерево сем. руто­вых.— 167, 183

Линовский, Ярослав Альбертович (1818—1846) — профессор Московского университета; уделял боль­шое внимание развитию тонкорунного овцеводства в России. — 414

Линь— пресноводная рыба сем. карповых.— 275

Лисица — пушной зверь, животное сем. соба­чьих.— 277

Лискун, Ефим Федотович (1873—1958) — совет­ский ученый-животновод; основоположник изучения особенностей внутреннего строения отдельных органов и тканей сельскохозяйственных животных.— 418

Лоза — тонкий, длинный и гибкий стебель неко­торых кустарников; побег винограда.— 174

Лососи — сем. промысловых рыб отряда сельде­образных.— 273

Лошади домашние — непарнокопытные животные сем. лошадиных.— 253

Лошадь Пржевальского — дикая лошадь; открыта в Центральной Азии Н. М. Пржевальским.— 222

Луга — природные и искусственные (сеяные) зе­мельные угодья, покрытые многолетней травянистой растительностью; используются для сенокошения и выпаса скота.— 146

495