Детская энциклопедия
Том 1. Земля. Том 4. Растения и животные. Том 7. Человек. Том 10. Зарубежные страны.
Том 2. Мир небесных тел. Числа и фигуры. Том 5. Техника и производство. Том 8. Из истории человеческого общества. Том 11. Язык. Художественная литература.
Том 3. Вещество и энергия. Том 6. Сельское хозяйство. Том 9. Наша советская Родина. Том 12. Искусство.

Горчак — многолетнее травянистое растение сем. сложноцветных; ядовитый сорняк. — 193

Горчица — однолетнее масличное растение сем. крестоцветных. — 134

Горячкин, Василий Прохорович (1868—1935)— со­ветский ученый; впервые разработал теоретические ос­новы расчета и построения сельскохозяйственных машин и орудий.— 401

Гранат — плодовое деревце или кустарник сем. гранатовых.— 185

Грейпфрут — субтропическое плодовое дерево сем. рутовых.— 167, 183

Грецкий орех — плодовое дерево сем. орехо­вых.— 167

Гречиха — травянистое растение сем. гречишных; зерновая культура и ценное медоносное расте­ние.— 115, 120

Груша — плодовое дерево сем. розовых. — 167

Грызуны — отряд млекопитающих; многие гры­зуны — суслики, крысы — сильно вредят сельскохо­зяйственным растениям, запасам зерна и продук­тов.— 200

Гумус — см. Перегной.

Гусь — водоплавающая птица сем. утиных отряда гусеобразных (или пластинчатоклювых). Гуси дикие — промысловые птицы. Гуси домашние разводятся для получения мяса и пуха; основные породы в СССР — холмогорские, крупные серые, шадринские, арзамас­ские и др. — 223, 266, 276

Гуттаперчевое дерево — см. Эвкоммия.

Дынное дерево — древесное растение сем. папайевых; плоды напоминают дыню.— 178

Дыня — однолетнее овощное растение сем. тык­венных.— 93, 158

Д

ДДТ — ядохимикат (см.). — 210

Дефляция — выдувание плодородного слоя почв ветром; иногда называется ветровой эрозией.— 40

Дефолианты — химические вещества, вызывающие искусственный листопад у растений.— 214

Джут — однолетнее волокнистое растение сем. ли­повых. — 131

Джэк — см. Хлебное дерево.

Дождевание — полив сельскохозяйственных рас­тений, при котором вода разбрызгивается в виде дождя. — 55

Докучаев, Василий Васильевич (1846—1903)— рус­ский ученый, основатель научного почвоведения; орга­низатор и руководитель многочисленных экспедиций по изучению почв России.— 33, 36, 378

Долгоносики — растительноядные жуки; многие вре­дят лесам, садам, огородам и посевам сельскохозяй­ственных культур.— 199, 210

Домашние животные — различные виды живот­ных, разводимые человеком с хозяйственной целью.— 219

Дренаж — система канав и труб для осушки почвы и понижения уровня грунтовых вод.— 356

Дромедар — одногорбый верблюд.—222, 257

Дубильные растения — растения, содержащие ду­бильные вещества — химические соединения, водные растворы которых применяются для выделки мехов и кож.— 136

Дьяков, Михаил Иудович (1878—1952) — со­ветский ученый-зоотехник; разработал теорию ми­нерального питания сельскохозяйственных живот­ных.— 418

Ж

Жданов, Леонид Афанасьевич (р. 1890) — советский ученый, селекционер-растениевод; занимается науч­ными исследованиями и селекцией масличных куль­тур.— 411

Желтоземы — почвы с небольшим содержанием перегноя, развитые под широколиственными лесами во влажном субтропическом климате.— 39

Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных жи­вотных и повышением их продуктивности.— 219

Житняк — многолетнее кустовое кормовое расте­ние сем. злаков; входит в состав полевых и луговых травосмесей.— 144

Жмыхи — побочный продукт переработки семян масличных растений на маслобойных заводах, полу­чающийся после выжимания масла прессова­нием.—122, 134

З

Залежь — поле, зарастающее травянистой расти­тельностью вследствие прекращения возделывания на нем сельскохозяйственных растений; после несколь­ких лет залежь вновь распахивается и идет под посев.— 46

Заразиха — однолетние и многолетние паразитные растения сем. заразиховых.— 192, 194

Засухоустойчивые растения — растения, приспо­собившиеся к произрастанию в засушливых усло­виях.— 67, 108

Затопление полей — см. Лиманное орошение.

Звездчатка — травянистое растение сем. гвоздич­ных.— 193

Звероводство — отрасль животноводства, занимаю­щаяся разведением ценных пушных зверей для полу­чения шкурок. — 277

Зебу — горбатый скот, один из подвидов домаш­него крупного рогатого скота (см.).— 229, 235

Зеленые удобрения — удобрение почвы запахива­нием в нее зеленой растительной массы, выращенной на той же почве или доставленной с другого поля. — 82, 169

Земледелие — одна из отраслей общественного про­изводства, составная часть сельского хозяйства — воз­делывание продовольственных, технических и кормо­вых растений.—29

Земляника — многолетнее травянистое растение сем. розовых, ягодная культура.— 167, 449

Земляной орех — см. Арахис.

Зерновка — односеменной сухой нераскрывающий­ся плод злаков с пленчатым околоплодником, срастаю­щимся с семенем.— 103

Зерновые культуры — различные сельскохозяйст­венные растения, которые возделываются ради семян или зерен. Две основные группы зерновых культур: хлебные и бобовые.—52, 113

Зоотехния — наука о разведении, кормлении, со­держании и правильном использовании сельскохозяй­ственных животных.— 398, 413

493