Детская энциклопедия
Том 1. Земля. Том 4. Растения и животные. Том 7. Человек. Том 10. Зарубежные страны.
Том 2. Мир небесных тел. Числа и фигуры. Том 5. Техника и производство. Том 8. Из истории человеческого общества. Том 11. Язык. Художественная литература.
Том 3. Вещество и энергия. Том 6. Сельское хозяйство. Том 9. Наша советская Родина. Том 12. Искусство.

СЛОВАРЬ-УКАЗАТЕЛЬ

А

Абрикос — плодовое дерево сем. розовых.— 167

Авокадо — субтропическое вечнозеленое плодовое дерево сем. лавровых.— 185

Агротехника — совокупность приемов возделыва­ния сельскохозяйственных культур.— 194, 202

Агрохимические картограммы — специальные кар­тограммы почв, на которых изображаются важнейшие показатели их плодородия: кислотность и содержание питательных веществ в верхнем, пахотном горизонте.—88

Агрохимия — наука о взаимодействии удобрений, почвы и растений; научная основа химизации земле­делия. — 68, 441

Азотные удобрения — минеральные и органиче­ские вещества, содержащие азот; вносятся в почву как источник азота для повышения ее плодо­родия.— 70,76

Азотобактер — аэробные (см.) бактерии; связывают азот атмосферы и этим обогащают среду обитания (почву, воду) органическим (белковым) азотом.— 85

Азотобактерин — бактериальное удобрение, спо­собствующее обогащению почвы азотистыми соедине­ниями и улучшающее снабжение растений азотом; со­держит чистую культуру азотобактера (см.) в сочета­нии с торфом и углекислым кальцием.— 86

Айва — плодовое дерево или кустарник сем. ро­зовых. — 167

Ампелография — наука, занимающаяся описанием и классификацией видов и сортов винограда по бота­ническим признакам, агробиологическим свойствам и хозяйственному использованию.— 176

Аммиачная селитра — азотное удобрение.— 76

Аммофос — минеральное удобрение, содержащее азот и фосфор.— 77

Амур (белый амур) — пресноводная рыба сем. кар­повых, имеющая промысловое значение.— 273

Анаэробы — организмы, не нуждающиеся для ды­хания в свободном кислороде; живут за счет энергии расщепления химических соединений.— 85

Анис — эфироносное растение сем. зонтичных. —135

Антисептики— вещества, обладающие способностью убивать те или иные микроорганизмы или задерживать их развитие. — 218

Апельсин — субтропическое плодовое дерево сем. рутовых. — 167, 183

Арахис — однолетнее растение сем. бобовых.— 92, 124, 133

Арбуз — однолетнее, реже многолетнее растение сем. тыквенных.— 158

Аэробы — микроорганизмы, нуждающиеся для своей жизнедеятельности в свободном кислороде.— 85

Аэропоника — метод выращивания овощей в теп­лицах без земли, на весу, в воздухе; корни растений периодически смачиваются питательными раство­рами.— 166

Б

Базилик евгенольный — многолетнее эфирномас­личное растение сем. губоцветных.— 135

Баклажан — однолетнее овощное растение сем. пасленовых.— 158

Бактериальные удобрения — препараты с культу­рами бактерий, применяемые для повышения плодо­родия почв.— 67, 84

Бактерии — низшие растительные организмы, боль­шей частью одноклеточные, не имеющие хлорофилла и дифференцированного клеточного ядра. — 84, 206

Бактриан — двугорбый верблюд.— 222, 257

Бамбук — древовидное растение сем. злаков.— 184

Банан — многолетнее высокое травянистое расте­ние сем. банановых.— 179

Батат — многолетнее травянистое растение сем. вьюнковых.— 92, 132

Батун — многолетнее растение сем. лилейных, вид лука.—157

Бахчевые культуры — возделываемые виды расте­ний сем. тыквенных: арбузы, дыни, тыквы; имеют мощ­ную поверхностную корневую систему.— 152

Бейеринк, Мартин (1851—1931) — голландский бо­таник и микробиолог; первым получил чистые культуры клубеньковых бактерий. — 85

Белена — травянистое растение сем. пасленовых. Белена черная — ядовитый сорняк. — 193

Белки — высокомолекулярные органические веще­ства, сложная молекула которых построена из амино­кислот.— 66, 241, 298

Бербанк, Лютер (1849—1926) — американский се­лекционер-дарвинист; вывел много новых сортов пло­довых, декоративных и других растений.— 95, 375

Бересклет бородавчатый — кустарник сем. бере­склетовых; содержит гуттаперчу в коре стебля и корня.— 137

Бобовые — семейство растений, имеющих плод боб. Пищевые и кормовые продукты, получаемые из бобовых, богаты белками. — 85, 113, 121

Богданов, Еллий Анатольевич (1872—1931)—совет­ский ученый-зоотехник; ввел понятие о кормовой еди­нице (см.).—416

Бодяк — травянистые многолетние растения с ко­лючими листьями сем. сложноцветных. Бодяк поле­вой — сорняк.— 193

Болезни растений — отклонения от нормального физиологического состояния и развития, характери­зующиеся нарушением основных функций всего расте­ния или отдельных его частей.— 102, 204

Болезни сельскохозяйственных животных — рас­стройства жизнедеятельности организма животных, приводящие к временному или постоянному снижению хозяйственно полезных качеств животных.— 302

Болото — избыточно увлажненная территория, на которой накапливаются неразложившиеся остатки ра­стений (торф).— 63

Болотов, Андрей Тимофеевич (1738—1833) — рус­ский ученый и писатель, один из основоположников русской агрономической науки.— 274—368

Бордоская жидкость — ядохимикат (см.).— 211

Борона — сельскохозяйственное орудие для рых­ления и выравнивания почвы, а также для ухода за сельскохозяйственными растениями. — 47, 316, 319, 325, 327

Бройлеры — откормленные в определенных усло­виях гибридные мясные цыплята весом до 1,8 кг.— 267, 271

491