Детская энциклопедия
Том 1. Земля. Том 4. Растения и животные. Том 7. Человек. Том 10. Зарубежные страны.
Том 2. Мир небесных тел. Числа и фигуры. Том 5. Техника и производство. Том 8. Из истории человеческого общества. Том 11. Язык. Художественная литература.
Том 3. Вещество и энергия. Том 6. Сельское хозяйство. Том 9. Наша советская Родина. Том 12. Искусство.

Мате

Аргентинцы просто не понимают, как можно жить без мате. Этот напиток здесь заменяет чай, газирован­ную воду, квас, столовое вино и мно­гое, многое другое. Мате — непре­менный участник чопорной диплома­тической беседы, делового разговора предпринимателей, встречи друзей и неторопливой беседы пастухов—гаучо во время отдыха. Словом «мате» называют не только напиток, но и маленький грушевидный сосуд, из которого пьют через трубочку. Со­суд чаще всего делают из тыквы лагенарии, в богатых семьях тыкву заменяет серебряная и даже золотая фляжка, покрытая затейливым рисун­ком. А бедняки обходятся простой консервной банкой.

Для приготовления мате использу­ют узкие длинные листья вечнозеле­ного кустарника йербы, которые со­держат много взбадривающего кофеи-

на. Раз в три года Листья обрывают, но не все — иначе куст погибнет. Потом на медленном огне их сушат до тех пор, пока не начнет лопаться кожица. После этого листья толкут или растирают в порошок. Теперь из них можно приготовить напиток, В сосуд засыпают немного порошка и медленно наполняют его крутым кипятком. И вот терпкий, темно-ко­ричневый, с запахом свежескошенного сена мате готов, В мате, который пьют женщины, добавляется немного сахару. Тот, кто заливал сосуд кипят­ком, пробует первым, затем передает мате вместе с трубочкой соседу. Ри­туал мате очень разнообразен. Горя­чий, огненный мате подают друзьям, людям, к которым безразличны, могут подать чуть-чуть теплый мате, а недругу — холодный.

Аргентина. 1. В поселке индейцев на окраине горо­да Тартагаль.

 

 

БАРБАДОС

Самый восточный из груп­пы Малых Антильских остро­вов в Вест-Индии — остров Барбадос.

Территория Барбадоса—430 км2. Население — 243 тыс. человек. Столица и главный порт — город Бриджтаун (око­ло 12 тыс. человек). Более 90% населения — негры и му­латы. Остальные — европейцы, главным образом англичане, а также американцы и канад­цы. Государственный язык — английский.

Барбадос окружен корал­ловыми рифами. Поверхность острова террасами поднимает­ся к центру, где гора Хиллейби достигает высоты 336 м над уровнем мо­ря. Климат тропический. Температура самого жаркого месяца (сентябрь) + 27,3°, самого холод­ного (февраль) +25°. Среднегодовое количест­во осадков около 1500 мм. Остров подвержен частым ураганам. Почвы плодородные. Рас­тительность тропическая.

Барбадос — крайне отсталая сельскохозяй­ственная страна. Культивируется главным об­разом сахарный тростник, плантации которого занимают почти половину всей территории

острова. Среднегодовое про­изводство сахара колеблется в пределах 160—200 тыс. т. Са­хар — основной экспортный продукт Барбадоса. Выращи­вают также хлопчатник. Часть населения занимается рыбо­ловством. Промышленность представлена всего несколь­кими десятками небольших предприятий, перерабатываю­щих сахарный тростник и из­готовляющих некоторые това­ры для внутреннего рынка. На острове обнаружены мес­торождения природного газа и нефти. Экзотическая природа острова привлекает иностран­цев, главным образом амери­канских и английских турис­тов. Их число в последние годы заметно увеличилось и в 1965 г. пре­высило 120 тыс. человек.

Остров Барбадос в 1627 г. захватила Англия, он считался английской колонией. В 1961 г. ему было предоставлено внутреннее само­управление. В июне 1966 г. в Лондоне про­ходила конференция по вопросам будущего конституционного устройства Барбадоса. Со­гласно решению этой конференции с 30 ноября 1966 г. Барбадос стал независимым государ­ством в составе Содружества наций. Гла-

448